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Innovación en Plato

Fusión de Sabores Únicos en Cocina Asiática

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Arte Culinario Asiático: Tradición y Modernidad Juntas

LA CARTA

Asia y Madrid: Innovación Culinaria en SOY KITCHEN

Explora la fusión de la cocina china con sabores globales en Soy Kitchen, situado en Calle Zurbano, Madrid. Bajo la guía del chef Julio Zhang, cada plato es una obra maestra que celebra la tradición y la innovación.

En Soy Kitchen, creemos que cada plato debe ser una obra de arte, tanto en sabor como en presentación. Nuestra misión es llevar a nuestros comensales en un viaje gastronómico, explorando la fusión de sabores tradicionales y técnicas modernas.

chef julio zhang
Chef Julio Zhang
El Alma Creativa Detrás de SOY KITCHEN
Julio Zhang, chef originario de Pekín y con raíces en la exquisita cocina imperial china, eligió Pamplona como destino para explorar los productos regionales y sus métodos culinarios, para luego afianzarse en Madrid. Su proyecto más íntimo, Soy Kitchen, destaca como el único restaurante chino en la guía Michelin y ostenta el reconocimiento del sol Repsol. En este espacio, fusiona con maestría sabores y técnicas asiáticas con productos locales de primera categoría.

THE MENU

Una fusión culinaria de platos asiáticos contemporáneos, creada por nuestro talentoso chef. Sumérgete en una experiencia gastronómica única de cocina de autor.

Comprometidos con la sostenibilidad, en Soy Kitchen utilizamos ingredientes locales y de temporada, apoyando a los productores y agricultores de nuestra comunidad.

TESTIMONIOS

Nuestros comensales hablan por nosotros. Lee lo que dicen sobre su experiencia en Soy Kitchen y descubre por qué somos un destino culinario de renombre en Madrid.

“Soy Kitchen, de Julio Zhang, el restaurante chino imprescindible de la capital cumple 10 años y hay motivo para volver a disfrutarlo”
www.elmundo.es
“At Soy Kitchen, “Julio” Zhang conjures up unique dishes that are a fusion of Asian (China, Korea, Japan etc) and Spanish cuisine. Outstanding Dim Sum, plus several surprise menus”
MICHELIN Guide’s Point Of View, 2022, www.guide.michelin.com
“La fusión asiática en persona se llama Yong Ping Zhang o Julio Zhang, como le conocen sus compañeros. Aquí el chef pekinés despliega su personalidad en una cocina de raíces chinas imaginativa, de texturas, contrastes y sabores punzantes”
www.guiarepsol.com
“Soy Kitchen, ¿el restaurante chino más creativo de España?”
www.lavanguardia.com
“Soy Kitchen, el restaurante que cambiará tu idea de comida china”
www.elespanol.com
“En una ciudad con escasa cultura de cocina china, Soy Kitchen aporta una fórmula contemporánea que no deja de lado las raíces”
www.gastroactitud.com
“Soy Kitchen, la historia del chino que hace la mejor cocina de autor de Madrid”
www.elconfidencial.com

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