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Soy Kitchen; cocina auténtica, explosiva e impactante

Soy Kitchen de julio (Yong Ping Zhang)

Soy Kitchen: “De Menú en Menú” 12 junio, 2017

Soy Kitchen aparece en De Menú en Menú en un post en el que os cuentan sus sensaciones sobre la “explosividad” de la cocina de Julio (Yong Ping Zhang) en el nuevo restaurante de Madrid. Así comienza:

Estrenamos Junio, nuestro mes favorito porque en breves cumpliremos años y porque ya casi casi llega el verano, con una de las novedades gastronómicas más destacadas de la capital. La reapertura de Soy Kitchen, una bomba de sabor y fusión que nos propone una gastronomía asiática de lujo de la mano del gran Jongping Zhang, también conocido como Julio.

Carácter, constancia, seriedad y un toque desenfadado hacen de Julio uno de los chefs más sorprendentes e intrigantes que he conocido. A veces divertido, a veces tan inmerso en su trabajo que ni te ve aunque te mire, pero siempre admirable en sus propuestas, sus combinaciones, su trabajo. Nosotros nos enamoramos de su cocina en Lamian hace algo menos de un año, y desde entonces ese pequeño rincón de la plaza de los Monteses ha sido protagonista de muchas recomendaciones que han terminado con sonrisas y buenas palabras.

“Una cocina auténtica, explosiva e impactante, con una apuesta decidida por el sabor”.

Leer completo en “De Menú en Menú”

 

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Soy Kitchen: cocina auténtica, , explosiva e impactante
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Soy Kitchen: cocina auténtica, , explosiva e impactante
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Soy Kitchen bajo la perspectiva de "De Menú en Menú" en el que comentan sobre Julio y su nuevo restaurante
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